Édifié à la fin du 14e siècle, le château de Valon présente une architecture défensive caractéristique de son époque. Construit en moellons bruts, il s'organise autour d'une avant-cour entièrement fermée par des bâtiments d'habitation qui enserrent une cour intérieure. Un mur plein y forme la chemise du donjon, tandis qu'un passage et une deuxième porte créent un système de circulation contrôlée. L'accès au donjon requiert de contourner cette construction imposante. Le donjon lui-même, contemporain de la chapelle, se distingue par son appareil soigné et ses défenses redoutables : une échauguette à chaque angle et une salle haute dotée de mâchicoulis, caractéristiques des châteaux guerriers de la fin du Moyen Âge.