La Nièvre est le département du Morvan, ce massif granitique au cœur de la Bourgogne qui fournit autrefois à Paris ses nourriciers — les nourrices nivernaises allaitaient les enfants de la bourgeoisie parisienne — et son bois de chauffage, flotté sur les rivières jusqu'à la Seine. Cette vocation nourricière et forestière a légué un paysage de bocages et de forêts dans lequel châteaux et abbayes s'inscrivent avec discrétion.
Nevers, capitale du département sur les bords de la Loire, est connue pour ses faïences décorées à la manière italienne et pour l'église Sainte-Bernadette-du-Banlay, édifice du XXe siècle en forme de blockhaus qui abrite les reliques de Bernadette Soubirous. Le château-musée de Nevers et le palais ducal témoignent de l'importance de la ville comme capitale du comté puis du duché de Nevers.
Château-Chinon, ancienne capitale du Morvan et fief de François Mitterrand, Clamecy sur les bords du Beuvron, la Charité-sur-Loire avec son prieuré clunisien classé monument historique, et les étangs et forêts du Morvan composent un tableau authentique et préservé d'une Bourgogne rurale que les touristes pressés ne font que traverser.