La Seine-et-Marne est le plus grand département d'Île-de-France et l'un des plus riches en châteaux. Vaste territoire de forêts, de plaines céréalières et de vallées fluviales, il fut de tout temps une terre de villégiature pour l'aristocratie et la grande bourgeoisie parisienne, qui y bâtirent résidences secondaires et demeures de chasse à portée de la capitale.
Fontainebleau est le joyau incontestable du département : résidence de prédilection de François Ier qui y fit construire le plus grand château Renaissance de France, elle fut habitée sans interruption par tous les souverains français jusqu'à Napoléon III. Son palais et sa forêt, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, accueillent chaque année des millions de visiteurs. Vaux-le-Vicomte, chef-d'œuvre de Le Vau, Le Brun et Le Nôtre édifié pour Fouquet avant qu'il ne soit arrêté par Louis XIV jaloux de sa splendeur, est un autre monument majeur.
La Seine-et-Marne compte également de nombreux châteaux médiévaux le long de la Marne et de la Seine, des manoirs de la Brie et des demeures classiques nichées dans les forêts de Fontainebleau et de Sénart.