Édifice de charme au caractère original, le château de Pouzilhac conserve une belle assise médiévale malgré les transformations du 19e siècle. Ses fondations remontent au 12e siècle. À l'intérieur, la cuisine du rez-de-chaussée pourrait appartenir à cette époque médiévale. Le salon brille par son plafond finement ouvragé du 17e siècle, tandis que de belles cheminées animent les pièces. Une petite chapelle seigneuriale, ajoutée au 18e siècle, complète l'ensemble. L'aile des communs qui borde la cour d'honneur date de la fin du 19e siècle, issue de la reprise des maisons du village. Un ensemble où les siècles dialoguent sans s'effacer l'un l'autre.