Édifié sur des fondations anciennes, le château de Poudenas remonte au moins à 1259. Cet assemblage de bâtiments d'époques diverses révèle les transformations successives du site. La grosse tour carrée du 15e siècle et le corps de logis du 16e aux fenêtres à meneaux moulurés dominent la partie nord. Le 17e siècle a profondément marqué l'édifice : la façade s'ouvrant sur la cour intérieure en offre un bel exemple, agrémentée d'une terrasse et de balustres d'époque. Les terrasses Louis XIV surplombant le village, partiellement refaites au 19e siècle, conservent leurs balustres caractéristiques. Une double enceinte protégeait autrefois le château, qui veillait sur la vallée de la Gélisse et son vieux pont. Le porche d'entrée du 17e siècle, rehaussé de piliers couronnés de flammes du 18e siècle, subsiste dans le parc.