Originellement une forteresse médiévale, le château de Fumel a connu une profonde transformation au 17e siècle. Son donjon du 14e siècle subsiste, notamment avec son escalier monumental remarquable, aux rampes en fer forgé. La restructuration moderne ouvre sur une terrasse élégante, bordée de balustres Louis XIV, qui surplombe les jardins par un système d'arcades. À l'intérieur, une belle enfilade de salons déploie leurs murs et lambris dorés. Une balustrade de style Louis XVI, ajoutée au 19e siècle, court au niveau de la toiture.