Le château d'Arros possède des racines médiévales — la maison forte est attestée dès 1097. Le bâtiment actuel, construit et remanié du 17e au 19e siècle, repose sur un plan en équerre. Le corps principal, flanqué de deux ailes successives, rassemble caves, rez-de-chaussée et deux étages. L'aile ouest, ajoutée au 18e siècle, s'encadre de deux tourelles ; la seconde aile, du milieu du 19e siècle, est dotée d'une tour d'angle polygonale. À l'intérieur, la porte Est ouvre sur un vaste salon aux boiseries et poutres décorées de motifs peints. L'ensemble s'accompagne de dépendances remarquables : les anciennes écuries, un pigeonnier circulaire garni de quelques centaines de boulins, et une orangerie entièrement reconstituée dans le parc.