Dominant la vallée depuis le Moyen Âge, le château de Villar-en-Val a traversé des temps mouvementés. Confisqué au 13e siècle, il devint un refuge protestant pendant les guerres de Religion avant d'être gravement endommagé par canonnade en 1569. Restauré au 17e siècle, il connaît un destin tragique en 1671 : impliqué dans l'assassinat d'une abbesse venue réclamer ses terres, le seigneur voit ses biens saisis. Tombé en ruines au 18e siècle, le château est restauré au 19e siècle.

L'édifice se remarque par son plan allongé et sa dénivellation naturelle de deux à trois mètres. Deux étages et un rez-de-chaussée s'organisent autour d'un grand escalier nord. Une impressionnante salle voûtée d'arêtes au rez-de-chaussée conserve sa cheminée classique à hotte verticale. Au sud-ouest, cinq corbeaux triples en grès soutiennent quatre arcatures en brique formant la base d'une guette. Une dépendance à l'ouest porte encore les traces du passé : une clé de porte sculptée d'une tête, réemployée à l'envers.