Édifice féodal du XVe siècle, le château de Pagax conserve la structure défensive de son époque avec ses tours cylindriques massives aux quatre angles. Ces bastions caractéristiques sont complétés par des dispositifs de défense typiques : mâchicoulis et corbeaux permettaient autrefois une protection efficace. Les fenêtres à meneaux témoignent du souci de confort qui commençait à s'introduire dans l'architecture fortifiée. Le château a connu un important changement de patrimoine en 1465, lorsqu'il est passé par héritage de la maison de Montarnal à celle de Moret, marquant une transition notable dans son histoire seigneuriale.