Édifié entre 1490 et 1530, le château de Maurivet porte les marques distinctes de la Renaissance dans son pavillon central, notamment sur sa façade antérieure où s'épanouit un décor d'époque. Une impressionnante cheminée sculptée témoigne du raffinement de cette période. Le château a connu plusieurs transformations : au XVIIIe siècle, l'adjonction de pavillons latéraux et d'une chapelle a enrichi l'ensemble, tandis qu'un parc à la française a été dessiné. En 1819, les communs ont été intégrés, reliant le corps de logis aux tours d'entrée et formant le plan en U que l'on observe aujourd'hui. Cet assemblage d'éléments de différentes épques en fait un exemple typique du patrimoine architectural de la Gâtine.