Maison noble du Labourd aux origines lointaines, le château de Garro a connu des fortunes diverses. Rasé au 13e siècle sur ordre du roi d'Angleterre, il renaît au 14e siècle. Les seigneurs de Garro, d'abord liés à la Navarre, s'enracinent définitivement dans le Labourd et s'élèvent au rang de barons d'Urtubie au 16e siècle. Le château est entièrement reconstruit en 1700. À la mort du dernier baron en 1923, le domaine change de destin : acheté en 1930 par Jacques-Hyppolite Lesca, il accueille un institut d'agriculture basque créé à son initiative. Lesca en fait don à la ville de Bayonne, qui entreprend des aménagements respectueux. L'institut ferme en 1973 et la commune de Mendionde reprend le site en 1996.