Ancienne seigneurie mentionnée dès le 12e siècle, le château de Coarraze a connu une histoire tumultueuse. Après avoir été rasé en 1508 par Jean d'Albret suite aux exactions de Gaston de Foix, l'édifice a été reconstruit au 16e siècle, puis accidentellement incendié en 1684. Sa forme actuelle date de sa reconstruction vers 1755.

Le bâtiment repose sur des sous-sols voûtés apparents au nord, créant trois niveaux distincts. Son architecture classique se caractérise par un avant-corps central légèrement saillant, couronné d'un fronton triangulaire, et une forte corniche qui articule le rez-de-chaussée et l'étage des combles.

À l'intérieur, un escalier monumental côté nord dessert les étages, tandis qu'un salon sud tapissé de papier peint chinois aux motifs de branchages et d'oiseaux constitue le cœur de la composition. Le site comprend également d'imposantes écuries voûtées en arêtes, surmontées de greniers à foin, et divers communs.

Le château est particulièrement attachant pour avoir accueilli la petite enfance d'Henri IV, confié à sa gouvernante Suzanne de Bourbon, baronne de Miossens et de Coarraze.