Depuis le 11e siècle, le château d'Ambleville surveille la frontière normande. L'édifice actuel, reconstruit au début du 16e siècle puis modifié au 18e, domine un jardin en terrasses d'une grande originalité.

Jusqu'au milieu du 18e siècle, ce jardin clos était essentiellement vivrier et de style anglais, agrémenté de pièces d'eau et de bosquets. C'est en 1928 qu'il revêt sa physionomie actuelle, inspirée par l'Italie : la terrasse intermédiaire reprend le parti de la villa Gamberaia près de Florence, tandis que la terrasse supérieure s'inspire d'un tableau de Paul Brill conservé à la villa Artena près de Rome. Un alignement de la fin de l'Ancien Régime structure la vue depuis la demeure vers la vallée.

Les années 1980 enrichissent cet ensemble Renaissance avec un motif rayonnant de haies et une structure en damier ponctué de topiaires rappelant un jeu d'échecs. Une serre, un pédiluve et un verger complètent l'ensemble. Les communs, partiellement du 17e siècle, témoignent de l'histoire constructive du site.