La Bourgogne-Franche-Comté est la région des grands crus et des forêts, un territoire qui réunit deux entités historiquement distinctes : la Bourgogne ducale, dont les ducs Valois firent au XVe siècle l'une des principautés les plus puissantes et les plus raffinées d'Europe, et la Franche-Comté, longtemps sous domination espagnole avant son rattachement à la France en 1678 par le traité de Nimègue.
La Côte d'Or bourguignonne, avec ses « climats » viticoles classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses villages aux noms légendaires — Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Aloxe-Corton, Meursault, Puligny-Montrachet — et ses châteaux de Vougeot, Pommard et Santenay, est l'une des routes du vin les plus célèbres du monde. Dijon, capitale de la Bourgogne, conserve le palais des Ducs de Bourgogne et ses hôtels particuliers gothiques et Renaissance qui témoignent de la splendeur des ducs Valois.
La Franche-Comté offre un tout autre visage : celui des plateaux karstiques du Jura, des sapinières et des cascades, des fromageries où vieillissent les meules de comté et des citadelles de Vauban — Besançon, Belfort, Salins-les-Bains — classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Besançon, ville natale de Victor Hugo et des frères Lumière, et le château de Joux où fut emprisonné Toussaint Louverture complètent ce portrait d'une région discrète et riche.