Le Port-Guyet est un manoir édifié au 15e siècle, quand la propriété appartenait à l'abbaye de Bourgueil. Entouré de douves, il comprenait un logis, des communs et une chapelle dont subsistent deux arches gothiques. Ce rendez-vous de chasse aurait accueilli Ronsard et aurait été le foyer de Marie Dupin, l'égérie mentionnée dans le recueil des Amours du poète.

Le bâtiment principal est de forme rectangulaire, construit sur un sous-sol voûté. Sa toiture très pentue s'achève par des pignons aux rempants ornés de rondelis de pierre, caractéristique de la région de Bourgueil. La plupart des ouvertures arborent des moulurations ou des pilastres plats Renaissance, tandis qu'une fenêtre gothique subsiste à l'ouest. À l'intérieur, une cheminée gothique témoigne de l'ancienneté du lieu. À la fin du 18e siècle, le logis a été prolongé par une petite aile à l'est.