Le château de Rambures offre une fascinante succession de styles architecturaux. Au cœur du domaine se dresse l'ensemble construit au milieu du 18e siècle. À gauche, les communs forment un plan en U, édifiés en brique et pierre. L'année 1826 marque l'ajout d'une chapelle néo-gothique, destinée à accueillir les tombes de la famille La Roche-Fontenilles. Le parc romantique qui entoure le château mérite le détour : il renferme un arboretum planté au début du 19e siècle et abrite notamment un séquoia rapporté d'Amérique. Un bûcher orné de claustra et de lambrequins, datant de la fin du 19e siècle, complète ce décor pittoresque. L'ensemble traduit l'évolution du domaine à travers les siècles, chaque période y ajoutant sa marque.