Ancienne villa royale mérovingienne, le Saillant a connu une longue histoire sous tutelle ecclésiastique, d'abord rattaché à l'abbaye de Beaulieu au 9e siècle, puis à l'évêque de Limoges à partir du 11e siècle. La construction rectangulaire du 15e siècle intègre les vestiges d'un donjon primitif et s'ornait à l'origine de tours d'angle. Les caves conservent des traces de ce donjon ancien, avec ses ouvertures en arc brisé ou en plein cintre. Au rez-de-chaussée, un hall remarquable abrite une cheminée monumentale dont la hotte est décorée de peintures murales. Les puissants corbeaux en pierre qui supportent le débord de toiture sont d'anciens mâchicoulis transformés. Des aménagements du 17e au 20e siècle — comble à la Mansard, charpentes de la grange et de la bergerie datant du 17e siècle — complètent l'ensemble.