Le château de Targé raconte trois siècles d'histoire châtelleraudaise. Du château médiéval du 12e siècle, seuls les soubassements du donjon ont traversé les âges : la boulangerie a été construite sur ces fondations anciennes. Gravement endommagé pendant la guerre de Cent Ans, le château a été reconstruit au 16e siècle avec un corps de logis flanqué de quatre tours. Le grand remaniement du 18e siècle n'a laissé subsister que deux de ces tours, façonnant l'édifice tel qu'on le connaît aujourd'hui.