Édifié au 17e siècle sur les vestiges d'une forteresse féodale, le château de Rochemaux raconte deux siècles d'évolutions. À l'origine, une composition classique avec un corps de logis rectangulaire central flanqué de pavillons. Le 18e siècle a profondément transformé les lieux : l'un des pavillons d'angle a été démoli, les façades remaniées. Il subsiste aujourd'hui le bâtiment principal et un pavillon carré, dont la structure massives est visible avec ses arases de pierre et contreforts. Les lucarnes affichent des formes variées, ornées d'ailerons sculptés. À l'intérieur, le sous-sol conserve plusieurs salles aux cheminées médiévales, tandis que les cheminées du rez-de-chaussée et de l'étage datent du 17e siècle. La porte d'entrée sur cour, décentrée, témoigne des remaniements d'époque moderne. Le château devait autrefois fermer complètement sa cour par des ailes partant des pavillons.