Le château de Pouzieux associe deux périodes de construction distinctes. Son noyau ancien est formé d'un donjon du 13e siècle, auquel s'ajoute à l'arrière un bâtiment du 15e siècle, flanqué de quatre tours. La chapelle, aménagée au deuxième étage du donjon, conserve des peintures murales d'époque, notamment une scène de Crucifixion qui domine l'autel.