Le château de Ponneau révèle en ses murs les traces de cinq siècles d'histoire. Sa chapelle, édifiée en 1447, en constitue l'élément le plus ancien. Le corps de logis principal remonte également au 15e siècle, période de sa construction originelle. C'est au 17e siècle que le château a connu des transformations significatives : une galerie a été adjointe à la structure médiévale, tandis qu'un escalier original de type rampe sur rampe a été implanté, témoignant des évolutions du confort et du goût de cette époque de modernisation.