Le château de Cardet a appartenu à la même famille depuis le 14e siècle. Son organisation actuelle remonte au début du 18e siècle : une entrée en fer à cheval, une cour d'honneur flanquée de pavillons symétriques séparant le château de la ferme, le tout intégré harmonieusement au village. Cette époque a vu l'édification de la grande cage d'escalier à l'italienne et le décor peint et stuqué de la salle à manger. L'aménagement intérieur s'est poursuivi à la fin du 18e siècle avec la rampe d'escalier et le papier peint du grand salon, attribué à la manufacture parisienne Reveillon vers 1780. Du 17e siècle subsistent les tours rondes de la façade ouest et une salle au nord avec son plafond à la française. Au 19e siècle, la surélévation des toitures a créé un étage mansardé. La ferme a été restructurée avec sa galerie à arcades et son orangerie-magnanerie. Le parc, redessiné à cette période, conserve des éléments plus anciens : un nymphée du début du 18e siècle et une noria mentionnée dès le milieu du 17e siècle.