Édifié par les Albret au XVIe siècle, le château de Briat témoigne des passages du futur Henri IV lors de ses expéditions en Gascogne. Son architecture défensive original associe un corps de logis rectangulaire à une tour ronde à l'angle nord-ouest et à un pavillon sud-est protégeant l'entrée par une bretèche. Embrasures de tir renforçaient tour et pavillon. Au rez-de-chaussée, une salle porte des papiers peints du Second Empire illustrant les séjours d'Henri IV en ces lieux. Des remaniements au XVIIe siècle et des agrandissements aux XVIIIe et XIXe siècles ont enrichi l'ensemble. Le salon lambrissé du XVIIIe siècle subsiste, complété par des décors intérieurs du XIXe. Le parc abrite une fontaine décorée de niches à voûtes en coquilles et de pilastres cannelés, surmontée d'un fronton triangulaire. Des dépendances, notamment un important chai, s'étendent à l'ouest.