Ancien moulin à farine dépendant du château de Nassau-Sarrebrück, le site castral de Lorentzen fascine par son architecture remarquablement préservée. La façade amont impose ses trois niveaux monumentaux, ornée de baies régulières aux encadrements chanfreinés et couronnée d'une toiture Mansart. Les dates 1726 et 1787 y sont gravées. La façade aval, plus sobre, révèle des sculptures sur les linteaux des baies du premier étage, tandis qu'une porte du rez-de-chaussée affiche des armoiries seigneuriales. L'édifice conserve ses deux roues hydrauliques verticales originales, alimentées par un même canal : la plus grande, en bois aux aubes droites, témoigne de l'ingéniosité des techniques meunières d'autrefois.