| Adresse | Saint-Germain-le-Gaillard |
| Classement | Inscrit aux Monuments Historiques |
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Le Manoir du But conserve un témoignage rare de l'architecture manoriale normande des 16e et 17e siècles. Son moulin à farine, signalé comme d'existence immémoriale dès 1837, illustre parfaitement le petit moulin manorial caractéristique de la région. Ce type d'installation, intimement lié au domaine seigneurial, révèle l'organisation économique rurale de l'époque et le rôle des moulins dans la vie du fief.
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