Le manoir du Bignon s'organise autour d'une cour d'honneur, selon la tradition des logis vendéens.

De la première construction défensive des XIVe-XVe siècles, il ne subsiste guère de traces, hormis peut-être l'étang au nord, ancien fossé en eau, et quelques murs particulièrement épais. Le pavillon central, flanqué à l'ouest de deux tours rondes et à l'est de deux échauguettes en encorbellement, doit son allure actuelle à d'importants remaniements des XVIIe et surtout XIXe siècles : le sieur Guyet, qui dépeça alors l'abbaye voisine de la Grainetière, y réemploya plusieurs pierres taillées. Le pavillon du porche d'entrée arbore le blason de la famille Rouhault.

À la fin du XVIe siècle, le roi Henri IV, en campagne dans la région, y séjourna. Le manoir a aussi sa légende : au XIXe siècle, on le disait hanté, des chèvres sautant sur le dos des servantes — au point que l'arrière-grand-mère du propriétaire actuel, terrorisée, contraignit son mari à faire bâtir une autre maison pour elle. Le Bignon resta alors inoccupé sept ans, avant d'être réinvesti par leurs enfants.

Propriété privée, il se visite lors des journées du patrimoine.