Ancien fief mentionné dès 1151, Mornay a conservé les traces de deux grandes phases constructives. Une enceinte polygonale flanquée d'une tour-porte s'élève à la fin du Moyen Âge (fin XIIIe ou XIVe siècle), puis le château est largement repris entre le milieu du XVe et le début du XVIe siècle. Le logis actuel, partiellement reconstruit au XVIIIe siècle, témoigne d'une reconversion de l'ancienne basse-cour : celle-ci a accueilli une tuilerie-briqueterie artisanale dont les derniers vestiges ont disparu vers 1900. Les jardins de la demeure datent de 1987.