Édifié selon le plan classique du château à enceinte, Menetou-Couture conserve les témoins de plusieurs siècles de construction. Son donjon remonte au 15e siècle. À la même époque, une tour d'escalier carrée relie une ancienne tour d'angle circulaire à un corps de logis, dont la salle basse voûtée d'ogives porte le nom de chapelle. Ce logis a connu une restauration et une surélévation majeures au 19e siècle. Au milieu du 18e siècle, deux constructions couvertes furent ajoutées au donjon, tandis que le bâtiment sud et l'ancienne écurie de la basse-cour recevaient des travaux de restauration.