Au XIVe siècle, l'enceinte fortifiée de Rions fut construite pour protéger le bourg qui s'était développé autour du château seigneurial. En 1330, Édouard III d'Angleterre autorisa Guillaume Seguin, seigneur de Rions, à entourer la ville de remparts.

Cette fortification adopte un plan polygonal irrégulier. Le côté sud-ouest, naturellement protégé par des rochers, est renforcé de murs et de lices aménagées au pied de la falaise. Ailleurs, deux fossés parallèles entourent la ville, séparés par une bande de terre étroite couronnée d'un chemin de ronde autrefois défendu par des palissades. Ce chemin communiquait avec des barbacanes édifiées devant les portes.

Les tours qui flanquent les murs s'élèvent sur l'escarpe du fossé intérieur : carrées côté fleuve, elles deviennent rondes sur les autres façades. Les courtines, bien que privées de leur couronnement d'origine, demeurent visibles. Plusieurs portes, aménagées dans les remparts, permettaient l'accès à la cité.