Édifié aux 15e et début 16e siècles, le château de Saveille marie l'architecture défensive du château-fort à l'élégance Renaissance. Construit en équerre, il est flanqué de tours percées d'archères et protégé par des ponts dormants qui remplacent les anciens ponts-levis. L'accès se fait par un imposant porche à deux tours ouvrant sur la grande cour.

À l'ouest, un mur d'enceinte percé de portails délimite la cour. Au nord s'élèvent les murailles du château, des fortifications et une tour défensive. Les bâtiments des communs, situés au sud, ont notamment servi de magasin aux approvisionnements de l'armée huguenote durant les guerres de Religion.

Des transformations au 19e siècle ont laissé des traces : réduction de la tour d'entrée nord, intégration d'une tour du mur d'enceinte dans un nouveau hangar, aménagement d'un portail additionnel. Une chapelle datant de cette époque conserve en son mur sud un remarquable décor Renaissance en bas-relief réemployé.