Ancienne résidence de campagne des moines de Saint-Bertin, le château de Salperwick révèle une histoire mouvementée. Deux incendies majeurs — l'un à la fin du 16e siècle, l'autre au 18e — ont imposé des reconstructions successives. Vers 1840, les deux pavillons sud sont démolis et la façade est refondée.

L'édifice actuel mêle les époques : la partie la plus ancienne, au nord près des marais, rassemble les communs. Au 18e siècle, une aile en T vient se greffer à la façade nord, tandis que deux nouveaux pavillons encadrent la façade sud, dotée au 19e siècle de décors sobres.

Ce qui distingue Salperwick, c'est la richesse de ses intérieurs : boiseries et stuccatures constituent un ensemble remarquable pour la région. Plus surprenant encore, l'architecture monumentale des communs s'inspire de l'Italie, visible notamment dans leurs façades extérieures. Un détail rare qui témoigne du caractère peu ordinaire de ce domaine.