Édifié à la fin du 15e siècle en style gothique flamboyant, le château de Salles s'est enrichi au fil des siècles. Son logis principal conjugue trois corps de bâtiments : le corps originel du 15e siècle, cantonné d'une tour au nord, une aile ajoutée au 17e siècle et un pavillon classique en pierre datant de 1736. Le logis médiéval conserve des éléments remarquables : fenêtres moulurées en accolades croisées, tour d'escalier et porte gothique ornée de sculptures et de moulures. À l'intérieur, des cheminées monumentales du 15e siècle et des boiseries du 18e témoignent des aménagements successifs. Après une période de dégradation à la Révolution, le château a fait l'objet d'une restauration majeure en 1974-1976, particulièrement du corps 15e endommagé par un incendie. Le domaine s'étend entre rivière et douves, avec communs, bâtiments d'habitation, parc boisé et jardins créés en 1985.