| Adresse | Saint-Rome |
| Classement | Inscrit aux Monuments Historiques |
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Construit entre 1874 et 1893 par un aristocrate parisien, ce domaine agricole affiche une ambition architecturale débordante. Le château lui-même, de style néo-Renaissance, emprunte son vocabulaire décoratif aux demeures toulousaines du XVIIIe siècle : clés de terre cuite ornées de visages antiquisants, façades richement ornées. Ses ailes latérales, néo-classiques, se distinguent par de longs bâtiments précédés de propylées aux chapiteaux corinthiens.
Mais le véritable charme du lieu réside dans son ensemble : un village architectural fantasmé où beffrois flamands côtoient chalets suisses, bains turcs et mosquées arabes, organisés autour d'une rue centrale. L'ornementation prime ici sur la fonction, reflétant l'engouement de l'époque pour l'architecture vernaculaire déclinée dans tous ses styles.
À l'intérieur, le décor procède du même éclectisme : peintures, papiers peints et bois sculpté. La salle à manger abrite un plafond peint du XVIIIe siècle, rapporté sur place.
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