Le château de Rametz doit son caractère singulier à sa double histoire. Édifié au 18e siècle, il s'élève sur les fondations d'une forteresse du 14e siècle dont le plan rectangulaire, cantonné de tours cylindriques et ceint de douves, reste visible en vue aérienne. La construction conjugue briques rose orangé et pierres calcaires sur un soubassement en grès.

À l'intérieur, plusieurs salles conservent l'atmosphère médiévale de l'ancien château : voûtes, meurtrières et escaliers dérobés subsistent dans les tours. La salle des gardes a été restaurée au cours de la seconde moitié du 19e siècle. La salle à manger s'orne de peintures signées J. Léonard datées de 1848. Le bureau présente des boiseries du début du 19e siècle, tandis que la cuisine développe une voûte en berceau de briques.