Édifice fortifié de première importance en Saintonge, le château de Nieul-lès-Saintes remonte au 14e siècle. Ses bâtiments intérieurs, remaniés aux 16e et 17e siècles, présentent une architecture complexe. Une enceinte fortifiée remarquablement conservée, flanquée de tours carrées et rondes, ceinturait le site. Le château était autrefois protégé par des douves, franchies par un pont-levis. Peu à peu abandonné au 19e siècle après avoir servi de ferme, l'édifice a souffert du pillage, mais ce vestige d'une fortification d'envergure rare dans la région conserve un intérêt architectural indéniable.