Édifié au milieu du 15e siècle par la famille de Razes, le château de Monismes présentait un plan classique : un corps de bâtiment central flanqué de deux tours circulaires, le tout ceint de douves rectangulaires. Restauré en 1736, il s'enrichit d'une chapelle en 1739. Vendu à la Révolution, le château fut démoli en 1860 lors du morcellement de ses terres. Subsistent aujourd'hui une tour et les vestiges des douves, où ont été découvertes des sculptures gothiques remarquables : des têtes humaines et animales qui décoraient autrefois le rampant d'un mur-pignon, ainsi que deux anges portant un blason.