Édifié selon un plan quasi circulaire autour d'une cour centrale, le château de Meauce épouse la topographie d'un éperon rocheux dominant la rivière. Ses origines médiévales remontent au 13e siècle, mais c'est après sa destruction partielle durant la guerre de Cent ans qu'il fut reconstruit vers 1383. Dès lors, il devint un enjeu stratégique disputé entre l'armée royale et les Anglo-Bourguignons.

L'architecture du château témoigne de ces différentes phases : l'épaisse courtine circulaire et les bâtiments du logis conservent l'aspect défensif de la maison forte, tandis que la tour carrée à pans coupés, avec son escalier en vis monumental, révèle l'élégance du gothique tardif à la veille de la Renaissance. Les fossés qui l'entouring restent visibles. Le colombier du nord et les communs des 18e et 19e siècles complètent cet ensemble où s'entrelacent plusieurs siècles d'histoire.