Le château de Mascaraàs s'est construit progressivement au fil de trois siècles. Le noyau originel, édifié au 16e siècle, servait de siège à une abbaye laïque. L'édifice s'agrandit au 17e siècle avant de connaître une transformation majeure au 18e siècle, qui en remodela intégralement l'intérieur et redistribua les espaces. Cette même période vit la construction des bâtiments annexes et de la clôture du parc. Son architecture actuelle le caractérise par un grand logis central encadré de deux pavillons, structure résultant de ces remaniements successifs.