Deux châteaux se côtoient à Vinzelles. Le plus ancien, édifié aux 12e et 13e siècles, a connu une restauration majeure en 1621 après plusieurs assauts avant d'être progressivement abandonné au 18e siècle. Le second château de Layé, du 13e siècle, a partiellement succombé aux flammes mais fut restauré au début du 19e siècle. Il se compose de trois corps de bâtiments flanqués de tours carrées, organisés autour d'une cour et protégés par des fossés secs sur trois côtés. Entre les deux châteaux subsiste la cuverie, un bâtiment rectangulaire aux caves voûtées, qui abrite des pressoirs anciens dont l'un porte une date du 18e siècle.