Construit entre 1764 et 1769, le château de Fontaine-la-Soret s'accompagne d'un parc planté dans la même période (1764-1772). Le site a connu deux grandes transformations de ses jardins. D'abord modifié dans les années 1860, le parc a été entièrement repensé entre 1963 et 1970 par le paysagiste anglais Russell Page. Celui-ci a conçu des jardins clos, un jardin de fleurs et un jardin d'eau, tout en restructurant les terrasses du château qui dominent un vaste hémicycle entouré d'une palissade de hêtres. L'intervention de Page, restée inachevée, a été poursuivie en 1987 par l'architecte paysagiste Louis Benech.