Édifié en 1344 selon la date gravée sur ses murs, le château de Folgoux occupe le site d'une seigneurie attestée dès 1318, sous la haute justice de l'abbaye de la Chaise-Dieu. Gravement endommagé lors des guerres de Religion vers 1590, il conserve néanmoins quelques témoins de son passé médiéval : une cheminée de cuisine, une tour carrée aux escaliers à vis et une fenêtre ancienne. Reconstruit au début du 17e siècle, il subit un réameublement en 1785.

Le château se présente comme une maison forte aux lignes épurées. Son plan rectangulaire résulte de l'accolement de deux corps de bâtiments : l'habitation primitive à l'ouest et un second ensemble organisé autour d'une tour d'escalier carrée. Une petite tour ronde, implantée à l'angle sud-est, renferme une chapelle. L'ensemble s'organise autour de deux cours successives, bordées de communs et de jardins autrefois à la française. À l'intérieur, les décors des 17e et 18e siècles subsistent.