Mentionné dès 1250, le castrum de Servières est une maison forte du 13e siècle qui a conservé ses structures originelles avec remarquable intégrité. Son architecture repose sur un bâtiment rectangulaire de trois niveaux, flanqué de deux tours côté escarpement. Une enceinte formée de bâtiments d'époques diverses protège l'édifice de l'autre côté, reprenant le plan initial du site. Les ouvertures datent du 15e siècle. À l'intérieur, le rez-de-chaussée a préservé sa disposition ancienne avec des salles voûtées. Les étages ont été subdivisés au 18e siècle, et les pièces ont reçu un décor rustique : plafonds à la française, papiers peints et lambris peint.