Le château de Cuissy a succédé à une maison forte du 16e siècle, détruite lors du siège de 1591. Reconstruit en 1630, il adopte un plan en fer à cheval ouvert sur une cour carrée. L'aile principale, rectangulaire et à un étage, présente une façade de silex et mortier. L'aile est date des 17e-18e siècles, tandis que l'aile ouest, édifiée en 1842 sur les ruines d'une ancienne chapelle, est plus récente. Des douves entourent trois façades côté jardin.

À l'intérieur, la salle à manger conserve ses boiseries d'époque et accueille une galerie de portraits du 17e siècle. La cheminée, remarquable, est ornée de piédroits sculptés : un vase de fleurs surmonté d'une chimère, deux bustes humains et un lion rugissant tenant un écu. Dans l'aile est, une buanderie voûtée renferme un puits de pierre et une cave.