Le château de Crissay est une construction complexe, édifiée pour l'essentiel à la fin du 15e siècle sans jamais être complètement achevée. L'étude dendrochronologique a révélé que les grandes poutres du plafond du deuxième étage et des combles ont été abattues entre 1495 et 1496. Malgré son inachèvement, l'édifice a conservé des dispositions remarquables : sa grande salle garde une partie de son décor original et ses huisseries d'époque, tandis qu'une monumentale cheminée architecturée et un plafond aux dalles trapézoïdales témoignent du raffinement de son intérieur. Le château s'accompagne d'une chapelle du premier tiers du 16e siècle, transformée en grange bien avant la Révolution. Les communs, en plan en L, reprennent probablement l'ancienne maison noble du 14e siècle, restée habitée après la construction du nouveau château et dotée d'un nouveau décor de façade au second 16e siècle.