Châtillon-sur-Lison conserve un château dont les origines remontent au 12e siècle. Le bâtiment actuel s'organise autour d'un logis en arc de cercle, flanqué d'une tour en saillie au centre et d'une aile en retour vers l'ouest. L'essentiel de sa structure date de la fin du 16e siècle, bien que le site ait connu des aménagements successifs jusqu'au 19e siècle. Une importante campagne de restauration vers 1820 a redonné au château son aspect actuel. La cour à deux niveaux et la cour des communs complètent l'ensemble. À l'intérieur, plusieurs pièces conservent leurs cheminées et leurs décors de lambris d'époque. Trois salons revêtent une importance particulière : ornés d'un décor Louis XVI remarquablement préservé, ils témoignent du raffinement qui a caractérisé l'aménagement du château.