Au retour de sa première campagne d'Italie, le jeune Charles VIII, ébloui par le palais napolitain de Poggio Reale, rêve d'en recréer la splendeur près de son château d'Amboise. Il en confie la réalisation, dès 1496, à une vingtaine d'artistes italiens ramenés avec lui — parmi eux, le moine jardinier Dom Pacello de Mercogliano, considéré comme le plus grand jardinier d'Europe de son temps. Sur ce domaine de quinze hectares dominant Amboise naissent alors les premiers jardins de la Renaissance française et les premiers orangers acclimatés du royaume. Résidence de Louis XII puis de François Ier, le château est finalement offert par ce dernier à son « cher et bien-aimé » Pacello, en échange d'un simple bouquet de fleurs d'oranger par an. Tombé dans l'oubli au fil des siècles, le domaine renaît à partir de 2011 grâce à une vaste campagne de restauration privée, menée par cinquante artisans d'art pendant cinq ans. Aujourd'hui classé monument historique, le Château Gaillard retrouve ses façades d'inspiration italienne, ses vitraux du XVIe siècle et ses jardins parfumés d'agrumes, à quelques centaines de mètres seulement du château royal d'Amboise et du Clos Lucé de Léonard de Vinci.