Le château de Castel s'inscrit dans une longue histoire : une motte castrale témoigne d'une occupation ancienne du site, tandis que des textes attestent l'existence d'un château depuis 1390, toujours aux mains de la famille de Castel. Le logis actuel, construit en deux phases (1759-1761, puis à partir de 1783), déploie un corps central rectangulaire flanqué de deux ailes de dépendances. L'intérieur a conservé ses boiseries d'origine et ses deux escaliers en bois d'époque. Le domaine, vaste et partiellement boisé, réunit plusieurs ensembles architecturaux : écuries et granges du 17e siècle, colombier du début du 17e siècle avec son système d'échelle tournante, chapelle rectangulaire de 1771, métairie et grange de 1860. Un jardin du 17e siècle a été transformé en parc à l'anglaise vers 1800, complété d'un potager. On y découvre aussi un moulin de 1809 et une glacière ruinée. La ferme, le moulin et la motte castrale achèvent ce vaste patrimoine architectural.