Mentionné dès 1504, le château de Cambous s'organise autour d'une cour intérieure Renaissance aux arcades élégantes, agrémentée d'un puits. Son plan quadrangulaire, renforcé par trois tours rectangulaires, date des 16e et 17e siècles. La façade ouest, particulièrement ornementée, frappe par sa porte sculptée : les piédroits s'appuient sur des soubassements gravés de loups enchaînés, tandis que des masques se détachent sur des trophées de musique. Une devise latine court sur la frise, encadrée de deux aigles affrontés et d'une tête de lion. L'aile est conserve une partie du donjon primitif, ses créneaux restaurés au début du 20e siècle reposant sur des consoles anciennes. L'aile sud a connu des remaniements au 18e siècle. Les fenêtres à meneaux non sculptées percent régulièrement les façades. L'intérieur a gardé des vestiges de son décor Renaissance et classique.