Le château de Cambayrac offre un ensemble architectural rare, construit progressivement du 16e au 19e siècle. Un logis d'origine Renaissance s'est enrichi d'une chapelle au 17e siècle, puis d'une ferme organisée autour d'une cour fermée aux 18e et 19e siècles. Les bâtiments, édifiés en moellons de calcaire et grès, révèlent un parti pris de sobriété : seuls les encadrements de baies et les chaînes d'angle utilisent la pierre de taille. Une tour d'escalier hors-oeuvre marque l'entrée sud. Dépourvu de décors élaborés, cet ensemble représente fidèlement l'architecture rurale vernaculaire, où la cheminée constituait l'unique ornement intérieur.