Édifié à partir de 1650 pour Jean de Gassion, baron de Canon et président du Parlement de Navarre, ce château béarnais offre un bel exemple de l'architecture du XVIIe siècle. Son corps principal, flanqué de deux ailes en équerre, organise une cour d'honneur de belle ampleur. L'intérieur révèle un grand escalier en pierre à volées droites, articulé autour de piliers reliés par des arcs. La remarquable salle des Maréchaux se distingue par son plafond à solives décorées d'arabesques. Le château conserve également de monumentales cheminées en pierre et une galerie. L'aile ouest, autrefois occupée par les écuries, subsiste en ruines depuis sa démolition en 1853. Restauré en 1928 et confié en 1943 à l'Œuvre des Orphelins apprentis d'Auteuil, le château demeure l'un des témoins les plus intéressants et les plus complets de l'architecture béarnaise du milieu du XVIIe siècle.